次期モルトマスター
ディビッドの指導の下で 6年間の見習い期間を経たケルシー・マッケニー氏 は、2022年に共同モルトマスターの地位を授与されました。モルトマスターの役割をケルシーは、ザ・バルヴェニーの各ボトルの卓越性と一貫性を保証することと、その精神を維持することと考えています。
ケルシーは「これまでの5年間、ザ・バルヴェニーの見習いとしてディビッドから学べたことはとても光栄なことだと感じています。ディビッドは信じられないほど知識が豊富で忍耐強く、ウイスキーの生ける伝説です」と語っています。
ケルシー・マッケニー 氏 “ザ・バルヴェニーでは伝統を非常に大切にしています。私たちの精神・質を維持するためにとても重要なことです。一方では革新を望み求めることもあり、伝統とのバランスをとることも時に必要なことです”
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- 新しいレガシー
- モルトマスターとしてのケルシーの新しい役割について、彼女は次のように語りました。過去数年間で、ディビッドとの関係は教師からメンターへ、そして今では友情へと発展しました。 ザ・バルヴェニーが築いてきた伝統を尊重しながら、ウイスキー業界で自分自身のレガシーを築き上げ、形作り、革新していくことを楽しみにしています。
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- 知識の継承
- ザ・バルヴェニー蒸溜所は、ディビッドの生誕 60 周年を記念して、60 年もののウイスキーをシングルカスクでボトリングしたTHE BALVENIE SIXTY をリリースしました。このウイスキーは、デビッドの記念日にケルシーが選んだウイスキーであり、ケルシーがモルトマスターとして署名する最初のウイスキーとなりました。
卓越性を追求するそれぞれの献身的な姿に、2 人のモルトマスターは強い絆を共有しています。
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MALTMASTER 後熟を開発したモルトマスター
その他の職人たち
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