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私たちの研究・技術

  • 水科学への招待
  • "美味しいトクホ"「伊右衛門　特茶」。ポリフェノール研究の新たな挑戦。
  • 世界初！「青いバラ」への挑戦 自然界には存在しない「青いバラ」。開発成功までの道のりにはサントリーのDNA「やってみなはれ」精神による挑戦の積み重ねがありました。
  • 「水と生きる」企業として水と生命を守り続けていくために
  • 研究開発の社外発表等を一覧でご紹介します
  • サステナビリティ 地下水の可視化への挑戦（水科学研究所）
  • ビールの香味を左右する「ホップ」ゲノム解読に世界で初めて成功
  • 美味追求 炭酸水の「力」で涼しく快適　飲む「クールビズ」の効果とは？
  • 健康先取り ケルセチン配糖体で健康の維持・増進に寄与する
  • 美味追求 ウーロン茶と脂っこい食事の「相性の良さ」を科学的に解明
  • 美味追求 コーヒー果実の熟度によって増減する生豆中の成分とは？
  • 美味追求 世界で初めてビール酵母の全ゲノム解読に成功

※部署名、役職名、写真は、制作（インタビュー）当時のものです。

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