2025年日本国際博覧会（大阪・関西万博）に出店する飲食店
「SUNTORY PARK CAFE」「水空 SUIKUU(すいくう)」提供メニュー決定

―　「水空 SUIKUU」は3月13日（木）より予約受付開始　―

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　サントリーホールディングス（株）が2025年日本国際博覧会（大阪・関西万博）に出店するカフェテリア「SUNTORY PARK CAFE」およびレストラン「水空 SUIKUU(すいくう)」で提供するメニューが決定しました。また、「水空 SUIKUU」は3月13日（木）より、予約受付を開始します。

■「SUNTORY PARK CAFE」店舗詳細
「SUNTORY PARK CAFE」は、気軽に立ち寄り、語らい、心とからだを潤す「公園」のような場所をイメージしたカフェテリアです。

1．メニューについて
フードの看板メニュー「サントリー天然水のかき氷」は湘南の名店「埜庵(のあん)」監修のプレミアムかき氷です。雄大な山々で長い歳月をかけて育まれた「サントリー天然水」でつくったふわふわの口当たりが特長。「苺みるく」と「抹茶みるく」の2種類のこだわりシロップをご用意しています。また、食べ応え十分なホットドッグは全6種類。食感と香りのよい全粒粉のドッグパンとボリューム満点のジューシーなソーセージは当店オリジナル開発です。具材は他にも、神戸牛コロッケ、海老カツなどをバラエティ豊かに取り揃えました。当社ならではのドリンクメニューも幅広くラインナップ。世界各地の豆をアイスコーヒー専用にブレンドし独自の技術で焙煎した「サントリー BOSS Secret Blend “No.4”」は、酸味が少なくキリッとした苦みを立たせた味わいが特長です。店内で豆を挽き丁寧に仕上げた一杯をご提供します。また、大阪名物のミックスジュースをイメージした「SUN・SUNミックスジュース」は、「なっちゃん オレンジ」と牛乳を使用し濃厚かつ爽やかな味わいに仕上げました。
酒類も、「サントリー ザ・プレミアム・モルツ3種飲み比べセット」や、関西で親しまれる冷やしあめをモチーフにした生姜と柚子の香りが際立つ「OSAKA 翠ジンソーダ」など、万博会場限定の多彩なドリンクをお楽しみいただけます。

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〈主なメニュー〉
サントリー天然水のかき氷（苺みるく／抹茶みるく）　各1,200円
ホットドッグ各種　980円～
サントリー BOSS Secret Blend “No.4”（Ice）　600円
サントリー 挽きたてBOSSレインボーマウンテン（Hot／Ice）　各600円
SUN・SUNミックスジュース　700円
サントリー ザ・プレミアム・モルツ3種飲み比べセット　2,000円
OSAKA 翠ジンソーダ　750円
SUNTORY FROM FARM 甲州 日本の白　800円
SUNTORY FROM FARM マスカット・ベーリーA 日本の赤　800円 

＊価格は消費税込みです
＊メニュー名・価格は予定であり、変更になる場合があります

2．店内の特徴
当社が行う水源涵養力と生物多様性の向上を目的とした森林整備活動「サントリー 天然水の森」で生まれる「育林材^※1」を食器やテーブルに活用しました。また、ウイスキー樽の中でリクライニングしてくつろげる「寝樽(ねたる)」や、光できらめく水の雫をイメージした「みずいす」など、当社の万博アイデア社内公募をもとに製作したここにしかないユニークな家具を、公園にある遊具のように店内に設置。壁には、大胆なフォルムやシンプルなタッチが魅力の若手注目アーティストABEBEさんによるミューラルアート（壁画）で、自然の恵みから生まれたサントリーの飲み物が「乾杯」へとつながる物語を表現しています。
楽しくおいしい飲食体験の中で、自然の恵みやその持続可能性を考えるきっかけに触れていただけます。人と自然と響き合うすこやかで開放的な空間で、心もからだもリフレッシュしていただける店舗となっています。 

※1　サントリーグループでは、持続可能な水と森を育むための活動から生まれた木材を「育林材」と呼んでいます

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3．店舗概要
店舗名：SUNTORY PARK CAFE
場所：ウォータープラザマーケットプレイス西　1階
営業期間：2025年4月13日（日）～10月13日（月）
営業時間：10：00～21：00（ラストオーダー　20：00）
席数・面積：150席・約420㎡
店舗運営：（株）ダイナック 

■「水空 SUIKUU(すいくう)」店舗詳細
大阪・関西万博で水と空気の水上スペクタクルショーを共同で出展するダイキン工業（株）と共創するレストランです。店内は清冽な水の流れや緑あふれる景色と清々しい空気を映像や空調技術で再現し、万博会場のウォーターフロントにいながら、まるで高原のレストランで食事をしているような体験をしていただけます。

1．メニューについて
国内各地の旬の食材を用いた和食ベースの創作料理をご提供。メイン料理を選べるプリフィックスのセットプレート2種と、季節ごとに内容が変わるフルコース料理を3種、さらにヴィーガン対応プレートやお子様プレートもご用意し、国内外の幅広いお客様にご満足いただける内容です。どのメニューにも、食前には「サントリー天然水」をアペリティフとしてご提供します。ドリンクは、「これまでの100年とこれからの100年」をコンセプトに、自然の恵みと100年以上にわたる当社の“ものづくり”が織りなす、おいしさにこだわったメニューをラインナップ。再生農業^※2原料を使用した当社初のビール「サントリー 水空エール」や、CO2削減びん^※3を使用した日本ワインといった、持続可能な未来に向けた新しい商品のほか、巡る季節の豊かさや重なる時に育まれたサントリーのウイスキーやワイン、当店オリジナルのシグネチャーカクテルなど、未来へ繋いでいきたい自然の生命(いのち)の輝きへの思いを、一杯のグラスに込めてお届けします。

※2　土壌の健全性や生物多様性などを保護・改善しながら、農家の生活向上にも資する、成果ベースの農業アプローチ

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