ビール・水飴・菓子・パン等食品の美味しさの源をはぐくみます。 ビール・水飴・菓子・パン等食品の美味しさの源をはぐくみます。 ビール・水飴・菓子・パン等食品の美味しさの源をはぐくみます。

培った”発芽”の技術で 高品質の麦芽を提供します。

発芽によって大麦内のデンプン分解酵素、タンパク質分解酵素などが生成・活性化することで大麦はおいしさの元「麦芽」になります。当社は、1961年（昭和３６年）の設立以来ビール向けの麦芽製造に携わってまいりました。麦の特徴を活かしながら、安心安全な美味しさの源となる原料を提供して、お客様に喜んで頂けるように、これまでもそしてこれからも挑戦を続けてまいります。

製麦事業

高品質な国産麦芽のご提供や、地元産大麦・小麦を麦芽にしたいという受託製麦も承ります。


麦芽分析

現在使用されている麦芽を世界共通の「公定法」で分析を承ります。高品質ビール、品質コントロールにご活用ください。