とれたての新鮮なトマトでまっさきに食べたいのは、やっぱりサラダ！　特に、ちょっぴり昔のトマトの味がするロッソロッソは、ぜひぜひ、サラダで味わいたいところです。
いろいろな野菜やゆで卵が入った、ボリュームのあるご馳走サラダ。具だくさんでも、あくまでもトマトが主役のおいしさなのです。その秘密はドレッシングにあり、です。このドレッシングははちみつ入りなんです。ちょっぴりのはちみつが、その甘さやコクでビネガーの酸味をマイルドにして、オイルや塩けをうまくひとつにまとめてくれます。そしてもちろん、トマトの甘さを引き立ててくれるんです。
これなら酸っぱいのが苦手な男の人にも喜ばれそう。合わせる野菜は、レタスでもアスパラでもなんでもOKです。とれたての新鮮トマトと、はちみつ入りドレッシングさえあれば、おかずの主役をはれそうなサラダの完成です。