お友達のオリジナルレシピオレンジとりんごとスパイスのフルーツブランデー

自家製フルーツブランデーが飲めるお店

バリ猫（ゆっきー）

オレンジとりんごとスパイスのフルーツブランデー

[ 材料 ]

（漬け込み用密閉瓶500ccサイズ）
サントリーブランデーV.O　250㏄
オレンジ　1/2個
りんご　1/2個
シナモンスティック　1本
クローブ　3本
カルダモン　2個

[ 作り方 ]

1. 漬け込み瓶をきれいに洗う。りんごの皮はゴシゴシよく洗って皮ごとくし切りにする。レンジの皮をむいて果肉を2～3枚にスライスする。
2. 漬け込み瓶にりんご、オレンジを入れて、クローブを入れ、シナモンスティックは割って入れ、カルダモンも軽く潰してから入れ、サントリーブランデーV.Oを注ぐ。1日漬けたらできあがり。

ドリンクレシピ

サングリア風フルーツブランデー

[ 材料 ]

材料（1人分）
オレンジとりんごとスパイスのフルーツブランデー　30㏄
オレンジジュース（100%果汁のもの）　50㏄
赤ワイン　50㏄
氷　適量
オレンジ輪切り　適量

[ 作り方 ]

1. グラスに氷を入れ、オレンジとりんごとスパイスのフルーツブランデーを注ぎ、オレンジジュース、赤ワインを注ぐ。
2. 1を軽く混ぜ、オレンジの輪切りを飾る。

フードレシピ

鶏のフルブラマリネ焼きフルーツ香るバルサミコソース

[ 材料 ]

（2人分）
鶏もも肉　2枚
塩・胡椒　各適量
オレンジとりんごとスパイスのフルーツブランデー　大さじ2
オリーブオイル　大さじ3強
ローズマリー　2枝
Aバルサミコ酢　大さじ4
Aハチミツ　大さじ3
Bオレンジとりんごとスパイスのフルーツブランデー　　大さじ1
Bフルーツブランデーに漬け込んだフルーツ（オレンジ・りんご）　半分

[ 作り方 ]

1. 鶏もも肉はところどころにフォーク等で穴を開け、塩胡椒を振り、オレンジとりんごとスパイスのフルーツブランデー　、オリーブオイルを回しかけよく揉み込む。鶏肉の上にローズマリーをのせ、ぴっちりラップをかけ30分位休ませる。
2. Aを小鍋に入れ、火にかけバルサミコ酢が半量になるくらいまで煮詰める。
3. Bをミキサーに入れかくはんし、2に加え、アルコール分が飛ぶまで煮詰め、ソースを作る。
4. 1の鶏肉をフライパンで両面焼き、器に盛りつけ、3のソースでいただく。

※1の鶏肉は　オーブンで焼いてもOK