お友達のオリジナルレシピ

マンゴー&オレンジでフルーツブランデー♪

[ 材 料 ]

(500mlの保存容器)
・マンゴー1個
・オレンジ1個
・サントリーブランデーV.O 適量

[ 作り方 ]

1.マンゴーは実だけにして角切りにする。
オレンジは皮をのぞき、(白いところは苦いのでなるべく取り除きます)
輪切りにする。

2.保存容器(ゴムパッキンつきのもの)をきれいに洗い
 マンゴーとオレンジをいれて
 ブランデーを注いだらできあがり!

1日後から飲むことができます♪

ドリンクレシピ

フルーツブランデーでゴールデンマルガリータ

[ 材 料 ]

1人分

・マンゴー&オレンジのフルーツブランデー 20~30cc
・よく冷やしたオレンジソーダ 30cc
・レモン 適量
・塩 適量

[ 作り方 ]

1.グラスのふちにレモン汁をつけて
 お皿に塩を全体にしいて
 グラスを逆さにして、塩をつける。

2.フルーツブランデーを注ぎ、オレンジソーダを注いだら
 レモンを軽くしぼっていただきます!

フードレシピ

クレープ風!?北京ダック風!?オレンジソースで豚バラのマンゴー煮

[ 材 料 ]

2〜3人分
・豚バラの塊 270g
・マンゴー&オレンジのフルーツブランデー 30cc
・醤油 30cc
・フルーツブランデーに漬けたマンゴー 60g
・はちみつ 大さじ1/2
・水 60c
・塩・こしょう 少々
・にんにく 1片

オレンジソース
・クミンパウダー 小さじ1/2
・ターメリックパウダー 少々(色づけにちょっと使っただけなのでなくても可)
・バター 30g
・コンソメ顆粒 小さじ1/2
・水70cc
・フルーツブランデーに漬けたオレンジスライス2枚

・ライスペーパー 2~3枚
・長ねぎ 1/2本
・きゅうり 1/2本

[ 作り方 ]

1.豚バラは、2等分にして塩こしょうをしてフライパンで両面をしっかり焼く。
 そして豚バラがしっかり漬かるように水をいれて30分煮込む。
2.一度茹でたお湯は捨てて、鍋に水、しょうゆ、1~2センチの角切りにしたマンゴー、つぶしたにんにくをいれて1の豚バラをいれて沸騰させる。
 はちみつを加えたら火を弱火にして蓋をしてたまに裏返しながら20分煮つめる。
 (水分が少なくなってきたら焦げ付かないように注意です!)
3.ソースを作る。
 小鍋にターメリック・クミンパウダーをいれて弱火で炒る。
 香りがでてきたらバターを溶かし入れる。
 そして水にコンソメ顆粒を溶かしていれ、オレンジのスライスもいれてさっと煮詰めてできあがりです!
4.ライスペーパーを水で戻し、白髪ねぎときゅうりの千切りをおき、
 スライスし、2の豚バラをのせて包む。
5.お皿にソースを流し、上から4をのせてイタリアンパセリを飾りできあがりです!
  • ※漬け込み瓶は、必ずパッキンのついたガラス製の密封容器をご使用ください。
  • ※完成した漬け込み瓶は、高温を避け、直射日光の当たらない場所に保管してください。
  • ※お飲みになるとき以外は、必ず密封保存してください。
  • ※漬けた果実は、果肉が崩れたり、液体が濁る場合があるため1週間をめどに取り除くことをおすすめします。
  • ※酒税法によりぶどう、米、麦、あわなどを漬け込むことは禁止されています。
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