お友達のオリジナルレシピ徳島産デコポンとりんごのフルブラ｜自家製フルーツブランデー　サントリー

自家製フルーツブランデーが飲めるお店

koguma

徳島産デコポンとりんごのフルブラ

[ 材料 ]

【500mlの瓶　1個分】

デコポン（小）　　1個
りんご（小）　1/2個
サントリーブランデーV.O　　200cc

[ 作り方 ]

1.デコポンとりんごはきれいに洗う。
2.デコポンは、1個を5枚程度の輪切りにし、包丁を入れてぐるりと果肉をはずす。
3.りんごは、1/2個を3つのくし型に切る。
4.デコポンの皮は、5mm×10cmのものを6つ作る。
5.漬け込み瓶に、2、3、4を入れて、サントリーブランデーV.Oをそそぐ。

ドリンクレシピ

徳島産デコポンとりんごのフルブラでホットミルク

[ 材料 ]

　【1人分】
デコポンとりんごのフルーツブランデー　大さじ1
はちみつ　　小さじ1と2/1
牛乳　150cc

[ 作り方 ]

1.材料を小鍋（ミルクパンなど）に入れて、木杓子などで混ぜる。
2.沸騰させない程度に温めたら、完成。

フードレシピ

徳島産デコポンとりんごのフルブラでチキン南蛮

[ 材料 ]

【約2人分】
鶏もも肉　1枚
塩　少々
あらびき黒こしょう　少々

A　タルタルソース用
玉ねぎ　70g
ゆで卵　　1個
たくわん　15g
フルーツブランデーにつけたりんご　15g
マヨネーズ　大さじ6
酢　小さじ1
塩、こしょう　少々
パセリ　少々

B　つけだれ用
フルーツブランデーにつけたデコポン　50g
酢　大さじ3
醤油　大さじ1
砂糖　・小さじ2

C　　チキンから揚げ用
小麦粉　25g
冷水　3/1カップ
卵　2/1個
油　適量

[ 作り方 ]

1.フルーツブランデーにつけたデコポンをフードプロセッサーにかける。
2.1をBの材料と混ぜて、つけだれを作っておく。
3.玉ねぎ、たくわん、フルブラのりんごはみじん切りにする。
4.たまごは粗みじん切りにする。
5.3、4、マヨネーズ、酢、塩、こしょうを入れて混ぜ、タルタルソースを作る。
6.卵をときほぐし、冷水を入れ混ぜる。小麦粉を入れてころもを作る。
7.塩、こしょうをして一口大に切った鶏肉を6にくぐらせ、揚げる。
8.7を熱いうちに、2に漬ける。
9.8を皿に盛りつけ、5のタルタルソースをかける。
10.パセリを振って完成。