お友達のオリジナルレシピオレンジの自家製フルーツブランデー

自家製フルーツブランデーが飲めるお店

sucre*さん

オレンジの自家製フルーツブランデー

[ 材料 ]

サントリーブランデーV.O 1/2本
オレンジ 1/2個
漬け込み瓶 500ml

[ 作り方 ]

1)オレンジと漬け込み瓶をきれいに洗う。
オレンジの皮はゴシゴシよく洗う。

2)オレンジの皮をむいて果肉を3、4枚にスライス。
ピーラーでむくのもおすすめ。

【ポイント】
オレンジの白い皮部分は
苦みが出るので取り除く。

3)漬け込み瓶にオレンジの果肉と皮を入れて、サントリーブランデーV.Oを注ぐ。

【ポイント】
皮を長く漬けると苦味が
出るので1週間で取り除く。

4)1日漬けたらできあがり。
おすすめのトニックウォーター割り(1:3)でめしあがれ！

ドリンクレシピ

ブランデー入りオレンジミルク

[ 材料 ]

1人分

自家製ブランデー　適量
自家製ブランデー漬のオレンジスライス　1枚分
100%オレンジジュース　　グラス3分の2
ミルク　グラスの3分の1
シナモン　少々
ミント

[ 作り方 ]

1)グラスの中にブランデーとブランデー漬のオレンジスライスを入れます。
2)オレンジジュースを注ぎます。
3)冷たく泡立てたミルクを、そっと注ぎます。
4)シナモンをふり、ミントを飾ったら出来上がり♪

飲む時に、ブランデー漬のオレンジを
軽く潰していただきます☆

フードレシピ

オレンジブランデーゼリー

[ 材料 ]

4個分

水　　200cc
グラニュー糖　　40g
板ゼラチン（冷水で戻しておく）　1枚
フルーツブランデー　　20cc

オレンジのブランデー漬け　　2枚

オレンジ（薄切りのもの）　　4枚
ミント　　少々

[ 作り方 ]

1)鍋に水、グラニュー糖を入れ、火にかけて溶かし、
溶けたら、火を止め、板ゼラチンを入れて、よく溶かします。
2)粗熱が取れたら、自家製のブランデーを混ぜます。
3)器にオレンジのブランデー漬けをカットして入れ、(2)を注ぎます。
4)薄切りにしたオレンジをのせます。
5)冷蔵庫で冷やし固めて、ミントをのせたら出来上がり♪

いつもフルーツゼリーを作る時はレモン汁で味を整えていましたが、
ブランデーにオレンジの爽やかな風味がしっかり付いていたので、不要でした。