お友達のオリジナルレシピライム＆キウイのフルブラ｜自家製フルーツブランデー　サントリー

自家製フルーツブランデーが飲めるお店

あさえもんさん

ライム＆キウイのフルブラ

[ 材料 ]

サントリーブランデーV.O　　　　　　１/２本（３２０ｃｃ）
ライム　　　　　　　　　　　　　　　１個
キウイ　　　　　　　　　　　　　　　１個
はちみつ　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

[ 作り方 ]

(1)保存瓶は綺麗に洗って乾かしておく。
(2)ライムは洗い、皮と白い部分を丁寧に剥く。
　キウイは洗って皮を剥く。
(3)それぞれ１ｃｍ幅の輪切りにする。
(4)保存瓶に(3)を入れ、ブランデーを注ぐ。
(5)はちみつを加え蓋をし、瓶を軽く揺する。
(6)２４時間以上常温で漬け込む。

ドリンクレシピ

ライム＆キウイフルブラのコーラ割り

[ 材料 ]

ライム＆キウイのフルーツブランデー　　　５０ｃｃ
コーラ　　　　　　　　　　　　　　　　　１５０ｃｃ
漬け込んだ果肉　　　　　　　　　　　　　お好みで適量
ミントの葉　　　　　　　　　　　　　　　１枚

[ 作り方 ]

(1)グラスにフルーツブランデーとコーラを注いで
　マドラーでよく混ぜる。
(2)好みで漬け込んだ果肉を入れる。
(3)ミントの葉を飾る。

フードレシピ

フルブラ風味のカレイソテー

[ 材料 ]

２人分

カレイ切り身　　　　　　　　　　　　　　　２切れ
塩コショウ　　　　　　　　　　　　　　　　少々
薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
バター　　　　　　　　　　　　　　　　　　５ｇ
ライム＆キウイのフルーツブランデー　　　　大さじ１
●漬け込んだ果肉　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
●バルサミコ酢　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
●しょう油　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１

[ 作り方 ]

(1)カレイは軽く塩コショウし、薄力粉を薄くはたく。
(2)フライパンにバターを熱し、(1)を両面色付くまで焼く。
(3)ブランデーでさっとフランべする。
(4)カレイを皿に盛り付ける。
(5)カレイを取りだしたフライパンに●を併せたものを入れ、
　軽く沸騰させる。
(6)ソースとしてカレイにかける。
(7)お好みで野菜を添えて。