お友達のオリジナルレシピオレンジ＆レモンのフルブラ｜自家製フルーツブランデー　サントリー

自家製フルーツブランデーが飲めるお店

あさえもんさん

オレンジ＆レモンのフルブラ

[ 材料 ]

サントリーブランデーV.O　　　　　　１/２本（３２０ｃｃ）
オレンジ　　　　　　　　　　　　　　１/２個
レモン　　　　　　　　　　　　　　　１個
はちみつ　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

[ 作り方 ]

(1)保存瓶は綺麗に洗って乾かしておく。
(2)オレンジとレモンは洗い、皮と白い部分を丁寧に剥く。
(3)１ｃｍ幅の輪切りにする。
(4)保存瓶に(3)を入れ、ブランデーを注ぐ。
(5)はちみつを加え蓋をし、瓶を軽く揺する。
(6)２４時間以上常温で漬け込む。

ドリンクレシピ

フルブラ風味の葛湯

[ 材料 ]

２杯分
葛粉　　　　　　　　　　大さじ２
砂糖　　　　　　　　　　　２０ｇ
水　　　　　　　　　　　３００ｃｃ
オレンジ＆レモンのフルーツブランデー　　　大さじ１　　　　

[ 作り方 ]

(1)鍋に葛粉、砂糖、水を入れよく混ぜ
耐熱ヘラか木じゃくしで混ぜながら弱火で練る。
半透明になってくるまで絶えずかき混ぜる。
(2)火を止め、フルブラを加え混ぜ、カップに注ぐ。

お好みでブランデーに漬けたフルーツの皮や果肉を
細かく刻んでプラスしても美味しいと思います。

フードレシピ

フルーツブランデーグミ

[ 材料 ]

３～４人分
濃い目に煮出した紅茶　　　　　　　　　　　８０ｃｃ
三温糖（上白糖でも）　　　　　　　　　　　２０ｇ
水あめ　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０ｇ
粉ゼラチン（熱い物に溶けるタイプ）　　　　１０ｇ
オレンジ＆レモンのフルーツブランデー　　　大さじ１
レモン汁　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

[ 作り方 ]

(1)小鍋に紅茶と三温糖、水あめを入れ、
　中火で砂糖を煮溶かす。
(2)粉ゼラチンを振り入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜる。
(3)荒熱が取れたらフルーツブランデーとレモン汁を加えて
　さらによく混ぜる。
(4)茶漉しなどで１度濾す。
(5)準備していた型に流し、冷蔵庫で冷やし固める。
(6)型から外していただく。