１．漬け込み瓶とオレンジを良く洗う。
Point：オレンジの皮は、ゴシゴシしっかり洗いましょう♪
２．オレンジは、皮をむいて、果肉を２枚ほど輪切りにし、白いワタの部分は取り除く。梨は、２等分のくし切りにする。
Point：オレンジの白いワタの部分は、苦味の素になるので取り除きましょう!
３．漬け込み瓶にオレンジの果肉と皮、梨を入れ、サントリーブランデー V.Oを注ぎ、１日漬ければ完成!

＊オレンジの皮を長く漬けてしまうと苦味が出始めるので、１週間で取り除いて下さいね☆

１．ヨーグルトジュレを作る。
耐熱容器に粉ゼラチン・水を入れ、１０分程置き粉ゼラチンをふやかし、ラップなしで電子レンジ５００Ｗで３０秒加熱し、飲むヨーグルトを加え、混ぜ合わせ、冷蔵庫へ入れ、冷やし固める。
２．ドリンクの作り方。
ヨーグルトジュレを細かくジュレ状にし、グラスに適量入れ、自家製フルーツブランデー・サイダーを加え、軽く混ぜ合わせたら完成☆

＊サイダーを加えた後は、混ぜ過ぎないこと!混ぜ過ぎると、炭酸が飛んでしまいます

＜下準備＞
(1)イカは、格子状に切れ目を入れ、厚さ１㎝程、幅２㎝程に切る。(長方形になるように!)
(2)タマネギは、薄切りにする。
(3)セロリーは斜めに、赤パプリカは縦に、５㎜幅程に切る。
(4)しめじは、石づきを取りほぐす。
(5)ニンニクは、みじん切りにする。
(6)ブランデーのオレンジの果肉は、固い部分は取り除き、適当な大きさに切る。

１．フライパンを火にかけ熱し、サラダ油をしき温め、ニンニクを加え、香りがするまで炒めたらタマネギ・しめじを加え、火が通るまで炒める。
２．１．にセロリー・赤パプリカ・オレンジの果肉を加え炒め、イカ・赤唐辛子を加え、イカに火が通るまで炒める。
３．２．にフルーツブランデー・ナンプラーを加え、炒めたら皿にレタスを敷き、盛り付ける。

＊ニンニくを香りがするまで炒めることで、ニンニクの風味が引き立ちます☆
＊お刺身用のイカを使うことで、炒めても柔らかい食感になります。
＊フルーツブランデーを加えることで、風味が良くなります♪