お友達のオリジナルレシピ

完熟パインとレモンのフルーツブランデー♪

[ 材 料 ]

完熟パイナップル・・・150g
レモン・・・1/2個
サントリーブランデーV.O・・・250ml

[ 作り方 ]

(1)完熟パインは一口サイズに切る。
　 レモンは輪切りし外皮と白い部分を取り除く。
(2)漬け込み瓶に(1)を入れブランデーを注ぐ。
(3)1～2日漬けたら出来上がり。

※注意
　・缶詰パインは使用しないで下さい。
　・果肉は2日目には取り出して下さい。
　　（お料理やスイーツに使えます）　　

ドリンクレシピ

パイナッぷるるん♪飲むココナッツぷりんカクテル

[ 材 料 ]

2人分
★完熟パインとレモンのフルブラ・・・大さじ4
★100%パイナップルジュース・・・200ml

・ココナッツぷりん
◎ココナッツミルク・・・100ml
◎無調整豆乳・・・50ml
◎はちみつ・・・大さじ2
粉ゼラチン・・・2g

[ 作り方 ]

(1)グラスにココナッツぷりん（※下記参照）を入れる。
(2)★を注ぎ氷を浮かべて出来上がり。

・ココナッツぷりんの作り方
(1)粉ゼラチンは大さじ1の水でふやかす。
(2)鍋に◎を入れて火にかける。
　 温まったら(1)のゼラチンを加え溶かす。
(3)型に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。
　 固まったら小さくサイコロ状に切る。

フードレシピ

スモークサーモンとフルブラパインのチーズボール♪

[ 材 料 ]

2人分（ひとくちサイズ4個分）
クリームチーズ・・・50g
スモークサーモン・・・25g
フルブラに漬けたパイン果肉・・・15～20g
はちみつ・・・小さじ1/3
粗びき黒胡椒・・・適量
　※パイン果肉はお好みで加減して下さい。

[ 作り方 ]

(1)スモークサーモンとパイン果肉は細かく刻む。
(2)クリームチーズに(1)とはちみつを混ぜる。
(3)ボール状に丸めてお皿に盛り冷蔵庫で冷やす。
　※食べる直前に粗びき黒胡椒を振って下さい。
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  • ※漬け込み瓶は、必ずパッキンのついたガラス製の密封容器をご使用ください。
  • ※完成した漬け込み瓶は、高温を避け、直射日光の当たらない場所に保管してください。
  • ※お飲みになるとき以外は、必ず密封保存してください。
  • ※漬けた果実は、果肉が崩れたり、液体が濁る場合があるため１週間をめどに取り除くことをおすすめします。
  • ※酒税法によりぶどう、米、麦、あわなどを漬け込むことは禁止されています。
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