お友達のオリジナルレシピ

もぎたてのプルーンでフルーツブランデー

[ 材 料 ]

サントリーブランデーVO　　１/３本
プルーン　　　　　　　　　１２個

[ 作り方 ]

プルーンはよく洗って半分に切り、中は平べったい種が入っていたので取り出します。
ビンの中にプルーンを入れてブランデーを注ぎいれて一日漬ければ出来上がり。

ドリンクレシピ

プルーンのフルブラ　蜂蜜ソーダ割り

[ 材 料 ]

プルーンのフルブラ
炭酸
ハチミツ
氷

[ 作り方 ]

氷を入れたグラスに１/３程漬け込んだブランデーを入れて、
ブランデーと１：３の割合で炭酸を注ぎ、
小匙１のハチミツを入れてかき混ぜて出来上がり

フードレシピ

大人の味　プルーンのコンポート

[ 材 料 ]

ブランデーに漬け込んだプルーン　　１２個分
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
レモン　　　　　　　　　　　　　　２切れ　

[ 作り方 ]

ブランデーから引き上げたプルーンにお砂糖を大さじ２振りかけて、レモンを２切れ入れて
１０分位煮込みます。

※煮込んでいるうちにブランデーの良い香りがして水分も出てきますので、
中火でコトコトと煮ます。

甘酸っぱくて香りが良くて、食感はりんごに良く似た感じですが
味はリキュール漬けのような大人のコンポートです。
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  • ※漬け込み瓶は、必ずパッキンのついたガラス製の密封容器をご使用ください。
  • ※完成した漬け込み瓶は、高温を避け、直射日光の当たらない場所に保管してください。
  • ※お飲みになるとき以外は、必ず密封保存してください。
  • ※漬けた果実は、果肉が崩れたり、液体が濁る場合があるため１週間をめどに取り除くことをおすすめします。
  • ※酒税法によりぶどう、米、麦、あわなどを漬け込むことは禁止されています。
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