なめこ

一年を通してお目にかかれるなめこですが、特に秋の時期、天然ものが旬を迎えます。
味噌汁や鍋などの和食はもちろん、パスタやスープなどの洋食でも愉しめます。
あまり日持ちはしないので、新鮮なうちに加熱していただきましょう。