たらこ

つやつやとした皮に包まれた淡いピンク色の一本は美しいものですが、トッピングや混ぜ込みには、皮が切れている「切り子」や、最初から包まれていない「ばら子」が使いやすく、お財布にもやさしめ。
色々と使い分けて、和食に、洋食に、幅広く愉しみたいですね。