東海・北陸エリア情報

掲載日：2014/09/19｜石川

【石川の超達人店】四季を握ったお鮨とプレモルで至福のひとときを♪「鮨楽　こもり」

おいしさと美しさに徹底的にこだわり、究極の状態の「ザ・プレミアム・モルツ」が楽しめる超達人店。その超達人店の中から、地元北陸金沢の新鮮な魚介を使ったお鮨が味わえる、石川の「鮨楽　こもり」に注目します！
リンク：超達人店とは

「昔ながらのネタケースで新鮮な寿司を盛りだくさん提供したい。」という大将の想いで開店した「鮨楽　こもり」。ネタケースには、四季折々の新鮮なネタがずらりと並びます。アットホームな雰囲気なので、大将との会話も楽しみながら、お好みのお鮨を握ってもらえますよ。
また、旬の食材を使った日替わりのメニューや自家製の一品料理もおすすめ。「ザ・プレミアム・モルツ」をお供に、金沢の味覚をご堪能ください！

旬の素材にこだわったおすすめ料理がこちら！
■寿司盛り合わせ <松> (上にぎり)　

毎朝、近江町市場に出掛け、大将の確かな目ききで仕入れてくる新鮮な魚介類。その素材を最大限に活かすため、シャリ、シャリ酢、醤油にもこだわって握っています。地物の魚介類に相性抜群という能登コシヒカリをつかったお鮨をご堪能ください！

■のどぐろ　塩焼き

一番人気のお料理は「のどぐろ」。脂がしっかりのっていながらも口当たりはあっさり、これぞ、北陸の「のどぐろ」という味わいです！丁寧に焼きあげた逸品をぜひお試しあれ。

■白子の石焼き

迫力のある石焼の白子は、外身は香ばしく、口に入れると中は柔らかく舌のうえでふわっととろけます。プレモルとの相性もバッチリです！　　　　　

こんな「鮨楽　こもり」のお料理のお供には、やっぱり「ザ・プレミアム・モルツ」。
超達人が注ぐクリーミーな泡立ちの「ザ・プレミアム・モルツ」は、お客様から美味しい！の声をたくさんいただくそうです。地元で取れた旬の魚介類やこころを込めて提供される絶品料理の数々と一緒に、ぜひ至福のひとときをお過ごしくださいね♪

また、「鮨楽　こもり」ではメルマガ更新にも力を入れています。旬の食材やおすすめ料理がごらんいただけますよ！

▼ 関連リンク
・サントリーグルメガイド「鮨楽　こもり」
・「ザ・プレミアムモルツ」のブランドサイト