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Bar Goto 後藤氏考案

SPECIAL COCKTAILS

後藤健太KENTA GOTO

世界最大規模のカクテルの祭典 “ Tales of the Cocktail - Spirited Awards “ にて、バーテンダー最優秀賞 “ American Bartender of the Year “ を受賞した日本人。バーテンダーとして、ニューヨークで 20 年のキャリアをもつ。2015 年に、Bar Goto をマンハッタンにオープン。2020 年に、２号店となる Bar Goto Niban をブルックリンにオープン。アメリカのクラシックカクテルをもとに、ダシの旨味など、日本の素材や味わいを融合させたカクテルで知られる。日米バー文化のクロスオーバーの先駆者でもある。

柚子ラモスフィズ

柚子＆青じそ

抹茶ミルク

伊右衛門オールド
ファッションド

桜マティーニ

桜・ジン＆ソーダ

ピーチ・
ブラッサム

白桃＆バジル

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