スピリッツはストレート、オン・ザ・ロックで愉しめるだけでなく、カクテルのベースとなるミキサブルな酒として幅広く愛されている。
ここではスピリッツとはどういうものか。そしてカクテルベースとして世界的に活躍している4大スピリッツと呼ばれる、ウオツカ、ジン、テキーラ、ラムについて紹介する。

主要参考文献：
『The World Guide to SPIRITS 』Tony Lord,London(1979)
『BRANDY/SPIRITS/LIQUEUR』サントリー株式会社(1989)
『洋酒うんちく百科』福西英三著/河出書房新社(2004)、他