TAVERNELLO
The World's No.1 ITALIAN WINE BRAND
IMPACT DATABANK 2020 "World's TOP 20 WINE BRANDS" (millions of nine-liter cases)
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タヴェルネッロに合うレシピ
ナポリ（カンパーニャ州）
アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ
材料はパスタとオリーブ油と唐辛子、塩、ニンニクだけと、まさにシンプル・イズ・ベストの一皿。だからこそ、毎日食べても飽きない“普段着パスタ”なんです。
調理時間：10分
カロリー：440kcal
シンプルだからこそいつでも飽きない、普段着パスタ！
イタリアの食卓には欠かせない代表的なパスタ。使う素材がシンプルだからこそ、パスタのゆで加減、ニンニクの香りの出し方、炒める手際の良さがものをいいます。何度も作って、コツをしっかりつかみましょう。
材料（2人分）
- パスタ麺 200ｇ
- オリーブ油 大さじ1
- ニンニク薄切り 1かけ分
- 輪切りの唐辛子 少々
- 塩コショウ 少々
ゆでる
鍋に２リットルの湯を沸かして塩を加え、パスタをゆでる。
炒める
フライパンにオリーブ油を熱してニンニクと唐辛子を炒める。
味を調える
麺がゆで上がったら、2）のフライパンに入れ、ゆで汁大さじ2～3も加えてからませながら仕上げる。最後に塩コショウで味を調える。
お皿に盛る
お皿に盛る
