山崎倶楽部限定
「山崎 Story of the Distillery 2024」
スペシャルセミナー開催レポート
2024年11月9日（土）、山崎倶楽部の会員50名様をご招待し、
「山崎 Story of the Distillery 2024」スペシャルセミナーを開催しました。
爽やかな秋晴れに恵まれた山崎蒸溜所。
今年発売した限定品「山崎 Story of the Distillery」にまつわる
セミナーの開催は、山崎倶楽部として初めての試みとなりました。
山崎倶楽部の皆さまをはじめ
日頃より「山崎」をご愛顧いただいている方に向けて、
山崎蒸溜所が培ってきたものがたりや
「山崎」ならではの魅力を感じていただけるよう
想いを込めて開発した限定品「山崎 Story of the Distillery」。
セミナー中盤では山崎蒸溜所工場長の有田と技師長の谷仲が
ガイドとなってウイスキーづくりの各工程をご案内。
山崎蒸溜所が日々取り組んでいる原酒の「つくりこみ」や
「つくりわけ」について、将来の展望を交えながらお話ししました。
工程見学の後は「山崎 Story of the Distillery」を
構成する主な3種の原酒を飲み比べていただきながら、
山崎蒸溜所ならではの香味特長やブレンド思想をご紹介。
普段はご提供することのない原酒の個性的な味わいに、
参加者の皆さまの表情もさまざまに変化します。
モルトウイスキーの原料となる大麦や樽の種類、
貯蔵している原酒を使うタイミングについてなど、
皆さまにお寄せいただいた質問にもお答えしつつ、
スペシャルツアーは盛況のうちに幕を閉じました。
ご参加いただいた方々の
ご感想を一部ご紹介します。
創業者の想いと現代のつくり手の皆さんが大切にバトンをつなぎ、今回の「山崎 Story of the Distillery」が完成したこと、私も嬉しく思います。
（ Y.T.さん）
山崎を知るというコンセプトにふさわしい味わいだと思います。ストレート、加水と香りや味わいが変わるたびに違った個性が見られ、100年の歴史からくる多様性を感じられました。
（S.A.さん）
普段の見学と異なり技術者のこだわりを感じました。ひとつひとつの工程の意味や新しくしている部分が理解でき、メーカーとしてファンになりました。伝統を大事にしつつ研究を続ける姿勢に、次の100年の山崎がとても楽しみです。
（A.M.さん）
自分と似た考えや関心を持つ人たちとつながることができました。情報交換や交流を通じて自分一人では得られない発見や学びが多かったです。
（T.O.さん）
一滴一滴に対する丁寧な想いや消費者に対する想いを、つくり手から直接聞くことができてとても良い経験でした。
（K.A.さん）
研究開発に力を入れ、トライ＆エラーをくり返し、とにかく品質の良いもの、おいしいお酒をつくるための努力をされていることが良く分かりました。どの製品もおいしいはずです。
（Y.Y.さん）
ご参加いただきました皆さま、ありがとうございました。
山崎倶楽部では、会員の皆さまとの交流の機会を大切にしています。
今後も、皆さまにお愉しみいただけるコンテンツやイベントの企画を
進めてまいります。引き続きご愛顧いただけますようお願いします。
山崎倶楽部
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