ラインナップ
山崎の地に湧く名水で仕込み、幾度も四季を重ねながら、木樽の中でゆっくりと熟成されていくモルト。
そしてブレンダーの匠の技が、精妙なバランスの香味に仕上げます。
国際的な酒類コンペティションで数々の賞を受賞し、世界中の人々にも愛されている一杯です。
山崎THE YAMAZAKI
やわらかく華やかな香り、
甘くなめらかな味わい。
山崎の伝統であるミズナラ樽貯蔵モルトと、革新のワイン樽貯蔵モルトをはじめとした様々な山崎モルトが出会うことで生まれた山崎です。
テイスティングノート
やわらかく華やかな香りに潜むイチゴのような香りはワイン樽熟成モルト原酒がもたらし、甘く煌めくような、なめらかな広がりはミズナラ樽熟成モルト原酒が加わることによって生まれる。
- 色
- 赤みがかった明るい琥珀色
- 香り
- 苺、さくらんぼ
- 味
- 蜂蜜、なめらかな口あたり、広がりを感じる甘み
- フィニッシュ
- 甘いバニラ、シナモン、綺麗で心地よい余韻
- 度数
- レギュラー（700ml）43度
ベビー（180ml）43度
-
2022 ISC
金賞
※日本洋酒酒造組合の定めるジャパニーズウイスキーの表示基準に合致した製品です。
山崎12年
AGED 12 YEARS
繊細で複雑、深みのある味わい。
繊細で上品なテイストの日本を代表するシングルモルト。飲み飽きず、幾重にも押し寄せる複雑な香味が、世界を魅了しつづけています。
テイスティングノート
ホワイトオーク樽熟成原酒由来の甘いバニラ香と熟した果実香が特長。シェリー樽原酒とジャパニーズオークのミズナラ樽原酒が潜む。
- 色
- 琥珀色
- 香り
- 熟した柿、桃、バニラ
- 味
- 奥行きのある甘味、厚みのある味わい
- フィニッシュ
- 甘いバニラ、樽香、心地よく長い余韻
- 度数
- レギュラー（700ml）43度
ミニチュア瓶（50ml）43度
2024 ISCシュプリーム チャンピオン
スピリット
全部門最高賞
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2022 ISC
金賞 -
2021 ISC
金賞 -
2018 ISC
金賞 -
2010 ISC
金賞 -
2003 ISC
金賞
※日本洋酒酒造組合の定めるジャパニーズウイスキーの表示基準に合致した製品です。
についてのご案内
山崎18年
AGED 18 YEARS
奥行きのある、圧倒的な熟成感。
酒齢18年以上のシェリー樽熟成原酒を中心に、じっくりと後熟したフルボディタイプ。圧倒的な熟成感を堪能できる逸品です。
テイスティングノート
シェリー樽熟成由来の甘いドライフルーツや香ばしいチョコレートの香りが印象的。ミズナラ樽の長期熟成原酒も潜む熟成感と奥行きのある味わい。
- 色
- 赤みがかった琥珀色
- 香り
- レーズン、杏、チョコレート
- 味
- 蜂蜜のような甘さ、甘酸っぱさ、スパイシー
- フィニッシュ
- 熟した果実香、甘酸っぱさ、長く深い余韻
- 度数
- レギュラー（700ml）43度
-
2022 ISC
金賞 -
2021 ISC
金賞 -
2020 ISC
金賞 -
2019 ISC
ダブルゴールド -
2018 ISC
金賞 -
2014 ISC
金賞 -
2013 ISC
金賞 -
2012 ISCトロフィー
最高賞 -
2010 ISC
金賞 -
2007 ISC
金賞
※日本洋酒酒造組合の定めるジャパニーズウイスキーの表示基準に合致した製品です。
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山崎25年
AGED 25 YEARS
高貴な木香と複雑な甘さ、
伸びのある深い余韻。
ミズナラ樽をはじめ、スパニッシュオーク樽やアメリカンオーク樽で超長期熟成を重ねた酒齢25年以上の大変希少なモルト原酒を厳選し、丁寧にブレンド。年間生産本数千数百本の限定品です。
テイスティングノート
ミズナラ樽由来の伽羅をはじめとした香木のようなアクセント、スパニッシュオーク、アメリカンオーク熟成からは、熟した果実の香り。口の中でまろやかに広がる、のびやかな甘みと深みのある酸味、ほろ苦さを経て心地よいオリエンタルな余韻へと続く。
- 色
- 明るい赤銅色
- 香り
- 熟した果実、オレンジマーマレード、伽羅・香木
- 味
- 濃厚な甘み、蜂蜜、かすかな薫香、ほろ苦さ
- フィニッシュ
- 甘酸っぱさ、香木、スパイシー
- 度数
- レギュラー（700ml）43度
2023 ISCシュプリーム チャンピオン
スピリット
全部門最高賞
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2022 ISC
金賞 -
2021 ISC
金賞
※日本洋酒酒造組合の定めるジャパニーズウイスキーの表示基準に合致した製品です。
についてのご案内
ISCとは
「インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ」は、ロンドンで開かれる、世界が注目するコンペティション。英国の出版社ドリンクス・インターナショナル社の主催により、ウイスキー部門、ブランデー部門、ラム部門、ホワイトスピリッツ部門、リキュール部門に分かれます。
ウイスキー部門では約500品がエントリー。審査員は世界のウイスキー蒸溜所のマスターブレンダー、チーフブレンダー、マスターディステラーなど。3日間におよぶブラインドテイスティングの後、全員一致の合議制によって賞が決定されます。
山崎の愉しみ方
グラスを変えて愉しむ、
華やかな香りと奥深い味わい。
シングルモルトウイスキー山崎が抱いた豊潤な香味の醍醐味は、熟成から生まれる甘く華やかな香り。
グラスを立ちのぼる花や果実を想わせる香りがそれです。さてあなたは山崎をどんな飲み方で愉しみますか。
ロック、ストレート、水割り、ハイボール。どんな愉しみ方でも口の中に華やかさが広がります。それは、原酒の品質の高さの証。
それぞれのグラスにはそれぞれの余韻がゆらぎます。お相手は時間、場所、人、料理。心のおもむくままにどうぞ。
オン・ザ・ロック
時の流れで知る繊細な香味。
オーバーアイス、オーバー・ザ・ロックスといった呼び方もされます。
時が経つにつれ、山崎に溶け込み一体化していた、繊細で複雑な香味が解き放たれ、新たな華やぎを体感できる飲み方です。
最初はその鮮やかさを堪能してください。
山崎が冷えるほどにゆるやかに氷は溶けて、口当たりはよりまろやかに柔らかくなります。すると、それまで静かに密やかに佇んでいた、穀物様や樽香などのひと味違う表情の登場に気づかれることでしょう。
さらに、少し水を足してみるのもいいでしょう。山崎の香りが開き、より愉しむことができます。
ストレート
その奥深さをダイレクトに堪能。
華やかさ、穀物様、樽香などさまざま香味が凝縮された、山崎のリッチな香味をストレートでどうぞ。特に「山崎18年」、「山崎25年」はストレートで愉しみたいものです。
口当たりはとてもしなやか。バーカウンターでじっくりと、満たされた食事の後に、安らかな眠りに誘うために。それぞれの時にゆっくりと味わってみてください。
チェイサーにはミネラルウオーター。口中がリフレッシュされ、次のひと口もまた新鮮な感覚で愉しめます。お皿にはドライフルーツやチョコレート、チーズなどがおすすめです。
山崎の香味をさらに堪能できるのは、氷を入れない水との1対1。トワイス・アップと呼ばれる飲み方です。アルコール度数約20％の状態が、その香りを最も華やかに花開かせます。
水割り
和食と合う上品なテイスト。
ゆったりとした寛ぎの時、また食中酒として最適な飲み方が水割りです。とくに寿司をはじめとした和食との相性の良さは、上品なテイストの山崎ならではのもの。
1対2、1対3と水の割合を多くしても香味は崩れることなく、すっと続く華やかさが山崎モルト原酒の品質の高さを物語ります。
さあ、奥深く芳醇な香りの山崎をごゆっくりと、どうぞ。
ハイボール
爽やかな山崎&ソーダ。
山崎をソーダでも味わってみてください。豊潤さは爽やかな芳しさに変貌し、樽熟成由来の独特の甘味が口中に華やかに広がります。
山崎はソーダで割っても香味が崩れることがありません。それは仕込み、発酵にじっくりと時間をかけてつくりこんだ、山崎モルト原酒の品質の高さ、ブレンダー技術の確かさの証といえます。
その香味をより愉しみたい方は、1対2、1対3などで割った濃い目のハイボールがおすすめです。
