へビリーピーテッドの
リッチ＆パワフル・スモーキー麦芽フェノール値：40～45ppm
ザ・スモーキー・アイラと謳われる「ラフロイグ」。
麦芽フェノール値はとても高く、強い磯の香の薬品的な
フレーバーを抱く。
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製品紹介 ＞ スモーキーモルト |
10年のスモーキーさそのままに、
厳選（セレクト）された樽種による
原酒熟成で開花した甘美さで魅了する
「ラフロイグ セレクト」
ラフロイグ セレクト
LAPHROAIG SELECT
ペドロヒメネス・シェリー樽、ヨーロピアンオーク・シェリー樽、バーボン樽で熟成したモルトをブレンド（ヴァッティング）後、アメリカンオークの新樽で後熟。多彩な樽で熟成した重層感があり、スモーキーにシェリーの心地よい甘美さがそよぐ。ロックがおすすめ。
Tasting Note
- 色
- スパークリングゴールド
- 香り
- スモーキー・ココナッツ・バナナ
- 味
- 重厚なスモーキーに柔らかな甘み
- フィニッシュ
- スモーキーながら甘美な余韻が長くつづく
- ボディ
- ミディアムボディ
700ml・40％・￥5,290（税別）
ラフロイグ 10年
LAPHROAIG 10 years
ラフロイグ蒸溜所のフラッグシップ・モルトで、世界的な人気を誇る。爽快なピート香や磯の香の強烈で独特の香りがある。1st.フィルバーボン樽熟成による甘いバニラ、クリームのような滑らかさを合わせ持つ。ハイボールがおすすめ。
Tasting Note
- 色
- 濃い金色
- 香り
- 爽快なピート・磯の香
- 味
- バニラ・クリームの滑らかさ・ややオイリーなコク
- フィニッシュ
- 海藻を想わせるユニークな心地よい後味がつづく
- ボディ
- ミディアムボディ
750ml・43％・￥7,410（税別）
Smoky Ring（スモーキーリング）とは
スモーキーさにそよぐ、
豊かな香味特性を視覚化した
「スモーキーリング」
スモーキーフレーバーはピートの燻煙により麦芽に付着した化合物によるもの。主としてフェノール類。この濃度や比率、その他の香気成分の違いによってスモーキーさは異なってくる。また同程度のフェノール値であっても、アイラ島とハイランドといったピート採掘地の植生環境の違い、発酵や蒸溜の細かな違い、熟成樽種の違いなどでそれぞれのブランドの香味特性は大きく異なる。
スモーキーさを抱きながらも甘美さやスパイシーさなど、複雑で重層的な、豊かなフレーバーを感じ取ることができる。
「スモーキーリング」は上記をふまえて、スモーキー4において特長的な香味をわかりやすく視覚化したものである。
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スパイシー
ハーブやジンジャー、胡椒、シナモンといったスパイス。上等なレザー、トースト様、あるいはナッツ類。また枯葉や土を掘り起こした大地の匂い、焦げたオークや葉巻といった乾いたスモーク香など、ドライな感覚。
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フルーティー
オレンジやライムの柑橘系の爽やかさから、バナナ、洋梨、リンゴ、トロピカルフルーツや熟した果実など。また花のような華やかな香りもここに含めた。
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磯の香
海藻や潮の香、薬品を想わせるヨード様。また甘草、靴クリームなどを連想させる強烈で直接的な香りや塩っぽさ。
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スウィート
バニラやはちみつ、チョコレート、キャラメルをはじめ、レーズンといったドライフルーツの甘み。また大麦麦芽由来の穀物様の甘み。さらにはクリーミーな感覚もここに含む。
スモーキー4一覧
ストップ！20歳未満飲酒・飲酒運転。
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お酒はなによりも適量です。
のんだあとはリサイクル。
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