食事との相性が良い水割りは、ご自宅でお愉しみいただくのにもぴったりの飲み方です。水割りをおいしくつくるポイントは、ウイスキーの仕込み水に近い水質の水を使うこと。硬度30~90の日本ならではの軟水と、硬く締まった氷をご用意ください。「響 JAPANESE HARMONY」と水の割合は、1：3.5がおすすめです。

あわせる食事は、春先から旬を迎えるはまぐりを使った一品を。食材を酒で蒸すだけのシンプルな料理ですが、オリーブオイルとローリエを加えて、ハーブの爽やかな香りを纏わせるのが「響」ならでは。青々としたフレッシュな香りが鼻に抜け、酒蒸しのような、アクアパッツァのような、和と洋の味わいが絶妙なハーモニーを描きます。

穏やかな休日の昼下がり。ひと手間加えたスイーツを用意して、至福のひとときを味わってみませんか？

用意するのは、ほんのりと甘く懐かしい味わいのカステラ。溶かしバターで両面を焼くだけで、カリッとした食感が新しい、特別な一品に変わります。そこに「響 JAPANESE HARMONY」を回しかけて、贅沢に香るサバラン風に。いちごやマスカットなど季節の果実とアイスクリームを添えて、芳醇なウイスキーとフレッシュな果実の酸味のハーモニーが広がります。

相性抜群なのは「響 JAPANESE HARMONY」のオン・ザ・ロックス。カステラの素朴な甘さや果実のフレッシュさと相まって、華やかで奥行きのある余韻が長く続きます。氷が溶けるにつれて変化する、香りや味わいもお愉しみください。