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HIBIKI THE HARMONY #002 HOSOO 古代染色研究所 ×HOTEL THE MITSUI KYOTO ≪ 2023年12月21日（木）まで開催中 ≫
調和や共鳴から生まれる“美”を追求する「HIBIKI THE HARMONY」の
取り組みが、さまざまな実を結びはじめています。
現在、京都・二条城にほど近いHOTEL THE MITSUI KYOTO を会場に、
期間限定のコラボレーション企画を展開中。
平安朝から続く植物染めの再現に挑む西陣織の老舗 HOSOO 古代染色研究所と、
京都に息づく文化と伝統を受け継ぎながら先進的な美を体現するHOTEL THE MITSUI KYOTO と共に、
客室やバー、レストランでさまざまな時間を演出します。
Harmonious Room
「HIBIKI THE HARMONY」の世界に浸り、寛ぎのひと時をお過ごしいただくHOTEL THE MITSUI KYOTO のスイートルーム。HOSOO が特別に織り上げた紫色のテキスタイルが彩る空間で、調和から生まれるハーモニーをご体感ください。客室内では、「響 JAPANESE HARMONY」700ml（1本）を自由にお愉しみいただけます。
Harmonious Dinner
レストラン「都季 TOKI」では、京都の水でつくられたフォン（出汁）を中心に据えたシグニチャーコースと、サントリーウイスキー「響」をさまざまな飲み方で組みあわせたペアリングディナーをご提供。「響」の多彩な魅力や新たな可能性に巡り合う、特別なひと時を味わっていただきます。
Harmonious Cocktails
四季折々の自然美が移ろう日本庭園を目前に構えた THE GARDEN BAR では、「響 JAPANESE HARMONY」を多彩にアレンジした珠玉のカクテルをご用意しています。「響」ならではの多面的な視点で再構築したクラシカルなウイスキーカクテル3種、その魅力をじっくりとご堪能ください。
HOTEL THE MITSUI KYOTO を会場とした当コラボレーション企画は、
2023年12月21日（木）までの期間限定で開催中です。
自然の美しさに敬意を払い、重ねる時の価値を尊ぶ。
三者の想いが響きあう空間で、思い思いの時をお過ごしください。
※HOTEL THE MITSUI KYOTO のサイトに移動します。
元禄元年（1688年）創業。京都西陣で大寺院御用達の帯やきものの織屋として歴史を重ねる。1923年以降は卸売業にも取り組み、日本各地の伝統的染織文化を紹介し、きもの文化を未来につなげていくことを使命とし、業界を牽引する存在。2021年には、日本古来の染色を研究し継承する古代染色研究所を設立。現在、絶滅の危惧に瀕している紫草の栽培や、伝統的な染色技術の継承に取り組んでいる。
古都京都の文化財を構成する17の遺産のひとつとして世界遺産に登録された二条城にほど近く、三井総領家ゆかりの地に開業したラグジュアリーホテル。「日本の美しさと －EMBRACING JAPAN’S BEAUTY－」をコンセプトに、日本の茶室を現代的に解釈した客室や、伝統ある京の食文化を大切にしたレストラン、敷地内に湧く天然温泉など多彩な施設と、おもてなし溢れるサービスが魅力。伝統ある京都の食文化を大切にしたおもてなしに溢れるサービスが魅力。開業年の審査から2年連続で『フォーブス・トラベルガイド』の5つ星を獲得した日本国内初のホテル。