銅器職人

このポットスチルの独特な形状が、ザ・バルヴェニーのウイスキーに蜂蜜のような風味をもたらしています。だからこそ、デニス・マクベイン氏の銅器技術が、ザ・バルヴェニーの個性を維持するために不可欠なのです。デニスの定年が迫る中、弟子のジョージ・シンガー氏がデニスの跡を継ぎ、各部位の複雑なバルブや配管のメンテナンス、平らな銅板をハンマーで叩いてスチルの美しいカーブの形にする技術などを学んでいます。

ーTHE BALVENIE “ザ・バルヴェニーの個性的なポットスチル形状がウイスキーに蜂蜜のような風味を与えます”