サントリーグループものづくり（製造）部門採用情報

01自分の仕事で魅力を感じていること

製造現場では研究所が決める製造標準に記載されていない工程（下給湯、ウォームアップ等）を経て中味を製造しています。それらの工程の操作条件を適正にすることで中味の香味が格段に上がり、香味のバラツキも抑えられるのですが、今まで検証もされなかった条件を、研究所の協力も得ながら味覚センサーや香りセンサーといった先端技術も駆使して、適正化しました。結果、思い通りの味がつくれられるようになり嬉しく思っています。
また、美味しさの社内官能検査資格の“CQM（コーヒー）”、“シニアテイスター（RTD）”を取得して現場での自律的な美味づくりに活かしています。以前は調合の仕事をどちらかと言えば「指示されたままにやらされる仕事」と思っていましたが、今は主体的に美味づくりに取り組んでいます。