北アルプス信濃の森工場について

豊かな自然に囲まれた北アルプスのふもと 山々に磨かれ清冽な天然水が育まれます

豊かな自然に囲まれた北アルプスのふもと 山々に磨かれ清冽な天然水が育まれます

  • 天然水のふるさと北アルプス
  • サントリー天然水 北アルプス信濃の森工場
  • サントリー「天然水の森」

【豊かな自然に育まれる天然水】天然水のふるさと 北アルプス

長野県大町市は、3,000メートル級の北アルプスの眺望の美しさで知られ、豊かな自然に囲まれた、清冽なおいしさを価値とする「サントリー天然水」にとって理想的な場所です。

【自然のおいしさをそのままに】サントリー天然水 北アルプス信濃の森工場

天然水北アルプス信濃の森工場では、自然の恵みをそのままに、安全な天然水をお届けするため、無菌環境でのボトリングなど、徹底した品質管理を行っています。また、成分分析等によって定期的に水質を検査するとともに、水博士の異名をもつ、水専門の官能検査員が味や匂いの厳しいチェックを行っています。

省資源・省エネルギー

再生可能エネルギー発電設備やバイオマス燃料を用いたボイラー導入、再生可能エネルギー由来電力の調達などにより、サントリーグループで初めて、“CO2排出量ゼロ工場※1”を実現します。また工場では、可能な限り水の使用量を少なくした製造プロセスの設計、水のカスケード(多段階)利用※2といった高度な循環再利用などにより、製品1klを製造するために使う水の量の少なさ(水使用原単位)で業界トップレベルを目指します。

  • ※1 省エネ推進や再生可能エネルギー導入、化石燃料由来CO2の排出をオフセットするクレジットの活用などにより、製造工程におけるCO2排出量を実質的にゼロとする工場
  • ※2 製造工程で使用する水を冷却水や洗浄水など4つのグレード(清浄度)に分類し、高いグレードが要求される用途から次のグレードでまかなえる用途へ段階的に再利用を図る技術です。

CO2排出量ゼロ工場のエネルギー供給スキーム

工場の取り組みをくわしく見る

徹底した品質管理で、天然ボトリング

  • 原水チェック

    毎日、検査を行い、徹底的に水質をチェックしています。
    また、定期的に外部機関にも検査を依頼しています。

  • ろ過・殺菌

    汲み上げた原水はキメ細かいフィルターを通してろ過。
    ミネラル分や味わいを損なうことなく、高温で瞬間的に殺菌しています。

  • ボトリング

    高度な無菌環境を保つことのできる「クリーン・チャンバー」内でボトリング。

  • 出荷

    製品は厳しいチェックをした上で出荷されます。
    その製品が、いつ製造され、どう流通されているかを把握するトレーサビリティも徹底しています。

厳しい検査体制で、水を守ります。

  • 官能検査

    水のエキスパートである官能検査員が目で鼻で舌で、水に異常がないかどうかを確かめます。

  • 化学検査

    pHや硬度など、水の成分をいくつかの化学検査によってチェックします。

  • 微生物検査

    水の中に問題となる微生物が存在していないかを徹底的に、厳密に調ベ上げます。

  • 外観検査

    ボトルに傷がないか、濁りや沈殿がないかを機械だけでなく、人間の目でも確かめます。

  • 放射性物質検査

    専門器具を使用した放射性物質検査を継続的に実施します。

【天然水を育む森を守る】水と生命の未来を守る サントリー「天然水の森」

天然水はもとをたどれば森で生まれます。山に降った雨や雪解け水は、豊かな森のふかふかの土に受け止められて地中にしみ込み、天然水へ育まれていきます。 サントリーでは工場で汲み上げる地下水よりも多くの水を生み出す森づくりを、全国各地で社内外の専門家とともに行っています。 2019年6月に、目標に掲げていた“サントリーグループ 国内工場で汲み上げる地下水量の2倍以上の水の涵養”を達成しました。「天然水の森」活動は2024年現在、16都府県25カ所にまで拡大し、その総面積はおよそ1万2千haにまで広がっています。また、地下水の啓発等“水”に関する取り組みを積極的に推進している大町市、大町市教育委員会と連携し、同市ならではのプログラムでサントリー次世代環境教育「水育(みずいく)」を実施します。

森が育む地下水の量 工場で汲み上げる地下水の量

「サントリー 天然水の森 北アルプス」

サントリーでは、「サントリー天然水 北アルプス信濃の森工場」建設にあたり、その水源涵養エリア約441ヘクタールの森林の整備・保全を進めています。右の動画は、「人と自然と響きあう」ことを使命とするサントリーが自然環境の持続可能性を守り、そこに棲む生き物たちと共存していく取り組みの中の、ささやかなエピソードの一つです。



サントリー天然水 北アルプス信濃の森工場 予約受付電話番号:050-3182-7911 電話受付時間(9:30~11:30/12:30~16:30) ※おかけ間違いないようご注意ください

基本情報

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予約受付電話番号 サントリー天然水 北アルプス信濃の森工場 予約受付電話番号:050-3182-7911 電話受付時間(9:30~11:30/12:30~16:30) ※おかけ間違いないようご注意ください
工場名: サントリー天然水 北アルプス信濃の森工場
所在地: 〒398-0004 長野県大町市常盤8071-1
営業期間: 3月最終水曜日~12月第1日曜日
営業時間: 9:30~16:30(最終入場15:30)
休業日: 月・火、工場休業日(臨時休業有り)
※月・火が祝日の場合は営業いたします

サントリー天然水 北アルプス信濃の森工場

基本情報

工場名: サントリー天然水
北アルプス信濃の森工場
所在地: 〒398-0004 長野県大町市常盤8071-1
営業期間: 3月最終水曜日~12月第1日曜日
営業時間: 9:30~16:30(最終入場15:30)
休業日: 月・火、工場休業日(臨時休業有り)
※月・火が祝日の場合は営業いたします