「緑茶」と「煎茶」の違いはなんですか？
煎茶は緑茶の中の一つの種類です。
緑茶は、生のお茶の葉を発酵させずに製造した不発酵茶で、煎茶（せんちゃ）、玉露（ぎょくろ）、番茶（ばんちゃ）、抹茶（まっちゃ）、焙じ茶（ほうじちゃ）など、さまざまなお茶をまとめた呼び名を指します。
その中で現代の日本人が日常に飲んでいる緑茶の代表が煎茶。
日光を遮らずに栽培し、茶葉を蒸して揉みながら乾燥させたものです。
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