子どもの生まれた年のワインを購入して将来成人した時に一緒に飲みたいのですが、どのようなものがおすすめですか？
ボルドーのシャトーワインやブルゴーニュをはじめ、よい作り手のワインの中で長期間保存すると熟成が進んで風味が向上するものがおすすめです。
ワイン選びだけでなく保管条件にもご注意ください。
ご家庭での保存は食品冷蔵庫では適さず、夏冬の室温や湿度の変化にも影響されやすい為、20年も品質を維持・向上させることは極めて難しいと言わざるをえません。
最近では、ワイン用の冷蔵庫を利用し、長期熟成タイプからポピュラーなタイプまで、多彩で奥深いワインライフを楽しまれる方が増えています。
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