「焼酎乙類」とはなんですか？

連続式蒸留機以外の蒸留器（実際には単式蒸留器）を使用し、アルコール分は45度以下。麦・米・芋などを原料としているものです。

蒸溜が1回のため、原料の風味を活かした味わいのある酒質になります。原料の特徴をしっかりと味わうことができるので、ロックや水割り、お湯割りでそのままの風味を楽しむのがおすすめです。

※酒税法上正式な品目名は、単式蒸留焼酎ですが、慣熟した呼称として、焼酎乙類と表示することが認められています。
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