個性の異なる原酒から、どうしていつも同じ品質の製品をつくることができるのですか？
これぞブレンダーのなせるわざです。
それぞれに異なる原酒の品質を丹念にチェックし、ブレンドの目標とする品質（例えばオールドならオールドの品質）に合う原酒を選び出した後、配合比を調整します。各工場でも製品出荷前に厳重な官能チェックを行い、いつも同じ品質の製品であることを確認しています。
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