「グレーンウイスキー」とはどのようなウイスキーですか？
「グレーンウイスキー」とは、とうもろこし、ライ麦、小麦などの穀類を主原料とし、そこに大麦麦芽を糖化酵素として加え製造されたウイスキーです。
蒸溜の段階で、連続式蒸溜機を使用することが特徴です。糖化、発酵、蒸溜、貯蔵という工程はモルトウイスキーと同じです。個性の強いモルトウイスキーが「ラウド（声高な）スピリッツ」と呼ばれるのに対して、グレーンウイスキーはおだやかな性格で「サイレント（寡黙な）スピリッツ」と呼ばれます。この両者をブレンドすることによりできるブレンデッドウイスキーは、口当たりのよい飲みやすいウイスキーになります。
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| 知多 | |
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●長年にわたり様々なグレーンウイスキー原酒のつくりわけを行ってきた技術によって生まれたウイスキーです。 ●知多蒸溜所で作られたグレーン原酒のみを使用した「シングルグレーン」ウイスキーです。 ※「シングル」は単一蒸溜所という意味です。 ●軽やかな味わい、ほのかな甘い香りが特長です。 ●グレーンウイスキーの軽やかで飲みやすい特長を生かした食中に最適なウイスキーです。 |
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