2018年5月23日

『そのひとくちが、パフォーマンスを変える』

こんにちは、管理栄養士の金剛地舞妃です！

シーズンスタートから1ヶ月以上が経ち、ルーキーたちもクラブハウスでの食事に慣れてきたようです。
ルーキーたちはみんな、先輩たちに負けず劣らず良い盛りつけをしていて感心！
練習後、梶村祐介選手と尾﨑晟也選手が早く食事に来ることが多く、いつも早いねと声をかけると、「お腹すいちゃって。早くご飯食べたいので！」と言っていました。

これを聞いて、練習後早く食事をするのはリカバリーのためにとても良いことなので素晴らしいなということと、全力で練習に取り組んだ選手たちを優しく包み込むような食環境を整えていきたいと思いました。

さて、今シーズンのスタート時から、選手たちが食事をするチームラウンジにこちらのメッセージを貼っています。

『そのひとくちが、パフォーマンスを変える』

「食事と勝利」が繋がっていることをイメージし、どんな時も少しでも良い食事をする習慣を作ることが狙いです。
今シーズンのトレーニング初日に選手たちに会った時、こんな食事をしていた、こんな工夫をしていたなどオフ中の食事について選手たちの方から声をかけてくれて、中には「自炊にチャレンジしてみました！」という選手もいて、私はとても驚きました。食事に対する意識がますます上がり、新しいシーズンを見据えて食事も大切に考えて過ごしていたのだなと感じました。

そんな、食事にも真剣に取り組む選手たちを下から支えるメッセージ。食事のパワーは見えにくく、感じにくいものかもしれませんが、あなたのそのひとくちの積み重ねは必ず自分の力になるよというエールも込めています。

どんなひとくちを食べると良いのか、大事なことはたくさんありますが、現在サンゴリアスでは栄養素をしっかりと消化・吸収するために大切な『腸』を良い状態に保てるように様々な取り組みを実施中！

毎週、チームラウンジの窓に様々な資料を貼って栄養教育を行っていますが、その資料を少しでも興味を持って見てもらえるようにドアにクイズを貼っています。

実際の食事では、腸内環境を整えるために重要となる発酵食品や食物繊維などをピックアップして仕掛けをしていて、こちらがそのひとつのトッピングコーナー。

ヨーグルトの近くにトッピングコーナーを作り、食物繊維が豊富なドライフルーツや生のフルーツ、ナッツを置いています。

小林航選手は、ヨーグルトに牛乳、野菜、果物などを入れてスムージーにしていましたよ。
こんな摂取の仕方もありですね♪

そしてある日、石井料理長がイチオシメニューで食物繊維が豊富な寒天を使って「寒天の黒蜜きなこがけ」を出してくれたので、寒天は何から作られているかというクイズを出しました。
「テングサ！」と答えたのは大島佐利選手。大正解！
寒天は、「テングサ」や「オゴノリ」といった海藻から作られています。