こんにちは、管理栄養士の金剛地舞妃です！
 
もう東京では桜が散ってしまいましたが、ある日のクラブハウスで桜の花びらを見つけました。『新玉ねぎのステーキ』に舞う、ラディッシュで作られた桜の花びら。石井料理長の素敵な演出です♪

さて、今回は、先日行った『Rookies Welcome Party』の様子をご紹介します。今年も手巻き寿司でルーキーを歓迎しました！

まぐろ、サーモン、タコ、納豆などたくさんの具を揃えました。ちなみに写真にある「WELCOME」の飾り、私の身長では全く問題がなかったのですが、選手たちの身長では頭が引っかかってしまったので、すぐに外しました(笑)。
 
昨年はルーキーが食事に来る前に手巻きずしの具が無くなってしまいましたが、今年はしっかり主役たちに届けることができました♪ルーキーの桶谷宗汰選手と大越元気選手。そして、飯野晃司選手。

成田秀平選手、松井千士選手も合わせてルーキー5人の今後の活躍が楽しみですね！ こちらは、真剣に巻く江見翔太選手と仲宗根健太選手。食事中は終始とても賑やかでしたが、手巻きずしを巻く間だけはみんな静かになっていました(笑)。

こんな海鮮丼派も多くいましたが、手巻き寿司でも海鮮丼でも選手たちが楽しく美味しく食べられれば、それが正解！

石井料理長が、「お寿司握って！」というリクエストに応える一幕も。さすが石井料理長、お寿司もお手のものです。

そして、今年もルーキーへの激励メッセージコーナーを設置。2年目の中村駿太選手が、「去年、自分たちも書いてもらったな」と今度は先輩として心を込めてメッセージを書いていました。

それでは最後に、盛りつけチャンピオンの発表です。こちらの盛りつけをした、

寺田大樹選手です！

前回の私のスマイルカフェ（Day448）でご紹介しましたが、やっぱり目玉焼きが人気！ごはんやたんぱく源のおかず、野菜や果物もとり、栄養バランスの良い盛りつけが出来ています。
サラダにさつまいもがありますが、糖質・ビタミンC・食物繊維などを豊富に含むさつまいもは、より体を大きくしていきたい寺田選手をサポートしてくれる食材です。
 
今回はルーキーのウェルカムパーティーでしたが、今後も食事の力をフル活用して、選手たちの体作りやリラックス、コミュニケーション活性など、様々な面にアプローチしていきたいと思います。