新年あけましておめでとうございます。管理栄養士の金剛地舞妃です！
 
ただ今クラブハウスでは週に一度、食トレスムージー専門店『Maiky Smoothie（マイキースムージー）』をオープンしています♪

店長は私、Maikiです。
お店の場所は、夜景の見えるチームラウンジの窓際！

免疫力UPや疲労回復など、毎回様々なテーマに沿ったレシピを紹介。
自分の体に必要なテーマのスムージーを選び、選手たちがそれぞれ自分で作ります。

食材の他にドリンクも牛乳、トマトジュース、クランベリージュースなど数種類用意して、それぞれに豊富な栄養素やその働きを紹介。選手たちが自分でどれを使うか選びます。
 
『Maiky Smoothie～♪』といつもノリノリで作っているジャスティン・ダウニー選手、この日は牛乳とオレンジジュースをミックス！

この『Maiky Smoothie』は、スムージーをクラブハウスで作って飲むことだけが目的ではありません。 『自分の体の状態や食事環境などに応じて、何を食べると良いか』という自己管理能力を養うことが目的で、食トレの一環として行っています。
 
選手たちの普段の食事を見て、練習を見て、試合を見ていると、『何においても妥協しない、全力で臨む』という姿勢がプレーに現れるのだなと感じます。
食トレにもどれだけ真剣に臨めるか、実践できるかということは、体作りやコンディション調整はもちろん、『強さ』に繋がることを選手たちが教えてくれます。
 
そして、ついに・・・！
今回は、そんな選手たちを一番近くでサポートされている奥様のあの愛情レシピを詳しくご紹介します！
以前ご紹介した池谷家の愛情レシピ『鶏肉と山芋のグラタン』。
「作り方を教えてほしい！」という声をたくさんいただきました。ぜひ皆さんも味わってみてください♪
 
 
鶏肉と山芋のグラタン〜池谷家の愛情レシピ（クラブハウススペシャル）〜

【材料（4人分）】
・鶏もも肉（皮なし） ・・・・・・・・・・・・・・・・600〜700g
・玉ねぎ（スライス） ・・・・・・・・・・・・・・・・1個
・人参（千切り） ・・・・・・・・・・・・・・・・1/2本
・長芋（とろろ） ・・・・・・・・・・・・・・・・150g
・ホワイトソース ・・・・・・・・・・・・・・・・450g
・牛乳 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・150ml
・卵（溶いておく） ・・・・・・・・・・・・・・・・1個
・A:醤油、ニンニクパウダー、塩、こしょう・・・好みの味に調整
・青のり、パン粉 ・・・・・・・・・・・・・・・・適量
 
【作り方】
①鶏肉を一口サイズに切って、茹でる。
②玉ねぎと人参を炒める（テフロンのフライパン使用、または少量のバターで）。
③ホワイトソースを牛乳でのばし、①、②、とろろ、卵を加え混ぜる。
④Aの調味料で味つけする。全体の色を見て青のりを加える。
⑤パン粉を振って、オーブンで焼く（280℃15分）
 
 
それでは、2015年最初の盛りつけチャンピオンは・・・！？
こちらの盛りつけをした、

仲宗根健太選手です！

野菜はカラフルに盛りつけ、キムチ鍋（写真左）も肉だけでなく野菜もたくさんとれています。さらにおかわりもして、フルーツやヨーグルトも最後にしっかり食べていました！仲宗根選手は忙しいときも体調不良のときも必ず食事を十分に食べるので、食べられなくて体重が減ってしまうということが無いのです。食意識と自己管理能力の高さに脱帽です！
 
 
セカンドステージも残り2戦。
2冠奪還に向けて食トレにも妥協しない選手たちに、たくさんのご声援をお願いします！