こんにちは、管理栄養士の金剛地舞妃です！
 
前回の私のスマイルカフェの中で、オムレツにハートを書いたおちゃめさんのお話をしましたが、皆さん、誰だか分かりましたか？
 
正解はこちら、長野選手でした！
そんなおちゃめな長野選手に「ファンの方に1枚お願いします！」とカメラを構えたら、隣にいた小野選手も仲良く写ってくれましたよ♪

長野選手のハートのオムレツもそうなのですが、皆さん意外にも（？）料理の盛り付けがとてもきれいです。そして、カラフル！
 
見た目の美味しさだけでなく、栄養バランス的にも『カラフル』は大切なキーワードです。
赤・黄・緑・白・黒の5色をそろえた食事にすると、自然と栄養バランスが整いやすくなるのです。
例えば、
赤：肉、魚、トマト、にんじん
黄：納豆、かぼちゃ、グレープフルーツ
緑：ほうれん草や小松菜などの野菜、キウイフルーツ
白：ごはん、パン、麺、豆腐、大根、牛乳
黒：ひじき、わかめ、のり、こんにゃく、ごま
 
そして、私が選ぶ今月の『盛り付けチャンピオン』はこちら！

毎回写真の様に料理をカラフルに盛り付けている、小澤選手。
ごはんの上の梅干しが、チャームポイントです♪
次回のオムレツの時は、ハートを書いて欲しいですね！
 
ぜひ皆さんも、小澤選手のようなカラフルな食事で体を元気いっぱいにして、2013－2014シーズンもサンゴリアスを力いっぱい応援してください！！