原料
産地を訪問し農産物を確認しています
農産物であるコーヒー豆や茶葉は、その土地の気候風土や栽培する人々の手が、大きく影響を及ぼします。毎年収穫時期には、品質会議を持ち、狙いとする美味しさを共有し、厳格な香味基準に合格した農産物だけを必要量だけ確保します。また商品や原料に携わるメンバーは、産地に赴き栽培状況や農産物の選定の仕組みなどを担当者の目で確認しています。
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現地での茶葉の生育状況の確認 -
コーヒー豆の収穫の様子
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現地での品質会議の様子 -
現地にある品質保証センターでの分析作業
現地訪問し品質保証の仕組みを監査しています
原料メーカーの工場を訪問して、製造工程や会社の品質保証の仕組みを監査しています。その中でもし改善点があれば一緒になって、品質を向上させる活動を行っています。