材料

• 【1人分】
• ・パインの自家製フルーツブランデー　…30ml
• ・ブランデーに漬けたパイン果肉　…1～2切れ（細かく刻む）
• ・ミント　…適量（香りが出やすいよう大きめの葉は少し刻む）
• ・ガムシロップ　…小さじ1～
• ・ソーダ　…100ml

調理時間　2分

 作り方

• グラスにパインの自家製フルーツブランデーとガムシロップを加えて良く混ぜ、ブランデーに
  漬けたパインの刻んだ果肉、ミント、氷を加えます。ソーダを注ぎ軽く混ぜます。

ポイント

ミントは香りが出やすくなるよう、大きめの葉は少し刻んで加えます。風味が増しますよ。

 作り方

• ブランデーに漬けたパイン果肉を細かく刻みます。
• クリームチーズと粉砂糖を良く練り合わせ、1を加えて混ぜます。
  クラッカーなどに付けていただきます。ピスタチオやナッツ類をトッピングするとおいしいですよ。

ポイント

クリームチーズは少し室温に戻しておくと軟らかくなり、混ぜやすくなります。