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掲載日：2023/06/30｜大阪 京都 奈良

「ザ・プレミアム・モルツ」やサントリーワインと相性バッチリ！「オンタリオコーンフェッドビーフ」を使った近商ストアのオリジナルレシピをご紹介します！

大阪・奈良・京都で近商ストアが展開している「スーパーマーケットKINSHO」と「食品専門館ハーベス」では、ただいまカナダのブランドビーフ「オンタリオコーンフェッドビーフ」を使用したオリジナルレシピを配布中です。「ザ・プレミアム・モルツ」をはじめとするサントリーのビールやワインとの相性もバッチリな、夏にぴったりの牛肉料理をぜひお試しください。



■「オンタリオコーンフェッドビーフ」とは
「オンタリオコーンフェッドビーフ」は、カナダのオンタリオ州で産出されるブランドビーフです。ストレスのない広大な放牧地で、栄養価の高いオンタリオ州産トウモロコシを主食に育てられています。ほどよく霜降りでコクのあるジューシーな牛肉は、日本人の味覚にあった味わいです。

■「オンタリオコーンフェッドビーフ」を使った近商ストアのオリジナルレシピ！
・ミントが爽やかに香る「エスニック風牛肉とマスカットのサラダ」
牛肉、マスカット、パプリカをエスニック風ドレッシングでさっぱりと味わう一皿です。合わせるドリンクは、ミントやライムと相性のいい「ザ・プレミアム・モルツ 香るエール」がおすすめです。みずみずしい香り、豊かな味わい、爽やかな後味がサラダの味わいを深めてくれます。

・スパイスの香りで箸がすすむ！「タンドリー風牛ステーキとさっぱりヨーグルトソース」
スパイスが香る牛肉と、酸味の効いた冷製ヨーグルトソースがよくマッチしたレシピです。暑い夏でも食欲をそそるスパイスの香りがたまりません。華やかな香り、深いコク、心地良い後味の「ザ・プレミアム・モルツ」とともにどうぞ。

・食べ応え抜群の「赤い夏のカットステーキ」
ソテーしたミニトマトが肉の旨味を引き立てる、ボリュームたっぷりな逸品。牛肉の旨みを味わえるステーキには、カシスを思わせる赤い果実の風味と、贅沢な樽香とのバランスが良い「カステル バロン ド レスタック ボルドー 赤」を合わせるのがおすすめです。料理を引き立てる味わいですよ。

・旨辛ソースが絶品！「アジア風牛ジャオロース」
旨辛ソースで味わう「アジア風牛ジャオロース」は、葡萄本来の濃く豊かな味わいと、飲みやすいさわやかな後味が特長の「酸化防止剤無添加のおいしいワイン。濃い赤」がぴったりです。ワインにたっぷりの氷とレモンを合わせたロックスタイルで、濃厚な「アジア風牛ジャオロース」と一緒に味わってくださいね。

紹介したレシピはどれも、「オンタリオコーンフェッドビーフ」を手軽に味わえます。サントリードリンクとともに、ぜひ味わってください！

▼関連リンク
・「ザ・プレミアム・モルツ」のサイト
・「カステル バロン ド レスタック」のサイト
・「酸化防止剤無添加のおいしいワイン。」のサイト
・近商ストアのサイト（外部サイトにリンクします）