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「角ハイボールタワー」をもっと深く知りたい!

◆最強伝説!気泡と泡
誰もが驚くソーダのガス圧は1.2度で5ガスボリューム以上。
同じ温度での瓶入り炭酸ソーダでも約3.7ガスボリュームが平均的である。
タワー開発リーダーA氏は「ぜひソーダだけでも試して欲しい。
あまりの強さに癖になるかも」と自信満々に語っていた。
◆レモンは“先入れ、軽搾り”
レモンをハイボールに注ぐ前に入れることで、一口目から角のうま味とレモンのさわやかな香りのハーモニーを楽しむことが出来る。
後からレモンを搾るとややレモンの香りが強くなってしまうため、レモンは「先入れ」が肝心。
また、軽く搾ることで爽快感がいっそう際立つ。
搾りすぎはレモンのえぐみが出てしまい、ハイボールが苦くなってしまう。
◆角ハイボールをもっと美味しく!“OJF”機能
美味しいハイボールが注がれる角ジョッキ。
大ぶりで亀甲をモチーフにした形が好評で今宵も多くのお客様が乾杯のジョッキを掲げている。
グラス開発者T氏曰く、「おおぶりであっても少しでも軽く感じるよう取っ手にOJF(親指ジャストフィット機能)を採用しました」と女性にも人気の秘訣が見えてくる。

飲食店様へ ハイボールの販促物を無料でご提供!

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