ホップとはなんですか？
アサ科の植物で日本では「カラハナソウ」（学名：フルムス・ルプルス）と呼ばれる蔓（ツル）性の植物です。
ビールの原料として使われるのは、ホップの受粉前の雌株が持つ毬花（きゅうか）です。その中に眠る黄金色の粉「ルプリン」が、独特の香りや爽やかな苦味、泡立ちをビールにもたらします。
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